Patitas Envinagradas

No es lo mismo subir vídeos desde el teléfono que desde la computadora, por el teléfono tardan mas y no te piden tantos requisitos como en la computador... hoy les dejo esta receta que hice para una posada a la que nos invitaron, espero que les guste.

Ingredientes:

•       Patitas de pollo bien lavadas cortadas por la mitad (las puedes pedir ya cortadas en la pollería)

•       Cebolla para la cocción de patitas

•       Sal al gusto

•       Vinagre blanco

•       Oregano

•       Zanahorias cortadas en medias lunas

•       Cebollas cortadas en medias lunas

•       Chiles jalapeños en medias lunas sin semillas

•       5 pimientas gordas

•       4 hojas de laurel

•       Pimienta en polvo

•       Aceite

•       Agua

1.-Cocinar las patitas con agua, sal al gusto y un pedazo de cebolla durante 45 minutos (el tiempo es en base a parilla eléctrica)

2.-Después de que las patitas estén cocidas dejarlas enfriar por poco tiempo

3.-En un recipiente por aparte freír con muy poquito aceite las zanahorias, después de 5 minutos agregar los chiles, posterior a 5 minutos agregar las cebollas

4.-Agregar la pimienta en polvo, laurel, pimienta gorda, orégano a los ingredientes que ya se están friendo

5.-Pasar las patitas al recipiente donde ya están casi todos los ingredientes y revolver, dejar que agarre sabor por unos 10 minutos

6.-Agregar una tacita del consomé de pollo a las patitas, una tacita de vinagre y una tacita de agua

7.-Dejar hervir por 15 minutos ¡Listo! Ya puedes disfrutar de las patitas

Les dejo el vídeo que hice para Youtube